Alta Fiscalización al MINAL: una oportunidad para crecer y avanzar

Como parte del proceso de la más alta fiscalización al Ministerio de la Industria Alimentaria; el miembro del Buró Político del Comité Central del Partido Esteban Lazo Hernández, presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular y del Consejo de Estado, intercambió este jueves con técnicos y especialistas de la Empresa «Argelio Reyes Aguilar» (PRODAL), ubicada en el municipio de Regla.

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Acompañado por el ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, y por la Gobernadora de La Habana, Yanet Hernández Pérez; compartió con los cerca de 1 000 trabajadores de la capitalina entidad, dedicada fundamentalmente a la producción de croquetas, pollo y embutido para la población.

«Las variantes que ustedes han hecho aquí para producir alimentos, en gran parte se debe a ese valioso capital humano desarrollado por la Revolución», afirmó Lazo Hernández, a la vez que convocó a emplear esa inmensa capacidad creadora en función de hacer más cosas, a partir del pensamiento colectivo, con más ciencia e innovación.

«Es muy importante el esfuerzo de este colectivo, sobre todo por la compleja situación que tenemos con la alimentación de la población y los precios que tienen todos los productos que importamos en Cuba, impactados por la crisis económica mundial y el recrudecimiento del bloqueo», les comentó. Al mismo tiempo, subrayó que, si una empresa ha demostrado la capacidad de hacer cosas por la población en difíciles escenarios, es esta. Una entidad, dijo, que con pocos recursos, con iniciativas y nuevas formas de hacer –que permiten sustituir importaciones– incide decisivamente en la sociedad y la economía.

El director general del centro, Osmany Barreiro Consuegra, explicó en su intervención sobre la estructura empresarial y los retos de su colectivo, en especial de los 215 jóvenes que aportan a los actuales resultados.

 «Hoy nuestras principales producciones se clasifican en conformados, congelados y embutidos, y los principales destinos son Comercio Interior, Salud Pública, Educación, Cultura y Deporte, entre otros organismos de la economía nacional», agregó.

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Barreiro Consuegra resaltó igualmente durante el diálogo, cómo en el 2024 se consolidaron las relaciones de trabajo con los nuevos actores económicos en función de potenciar las capacidades ociosas.

En este sentido, Lazo Hernández, se interesó por las condiciones de trabajo, la estabilidad y disciplina de los turnos y la alimentación y salario promedio de la fuerza laboral. Asimismo, llamó a incrementar acciones de mantenimiento en el equipamiento e instalaciones, para que exista una mayor eficiencia de manera integral.

Con énfasis, el Presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular convocó a velar por el cumplimiento de las normas de control interno y de medidas de seguridad y protección en PRODAL.

Al recorrer la planta de elaboración de salchicha, con 94 trabajadores directos a la producción, en su mayoría menores de 35 años; indagó sobre los parámetros de calidad y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo.

Posteriormente, constató en los diferentes laboratorios de PRODAL, los rigurosos procesos de análisis físicos, sensoriales y químicos de los alimentos, previo a su distribución y comercialización al pueblo. Allí, conversó con la directora de Calidad, Tecnología y Desarrollo de la Empresa, Dagmary Rodríguez Meulener; quien detalló los pasos de evaluación y monitoreo que garantizan la satisfacción de la población en relación a las diversas líneas.

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Por la Empresa de Aceites y Grasas Comestibles (ACEICOM), ubicada igualmente en el municipio de Regla, continuó su periplo el titular del legislativo cubano. Allí funcionan dos unidades empresariales: una de producción y otra de logística, sometida a recientes procesos de inversión para modernizar la importante industria habanera, fundamentalmente dirigida a perfeccionar el envasado y ciclo de distribución en la región occidental del país.

«Nuestro principal objetivo es contribuir al abastecimiento de la canasta básica y a las cadenas de tiendas comercializadoras en Cuba», señaló Yailen Pedroso Soriano, directora adjunta de la Empresa, en intercambio con el Presidente de la Asamblea Nacional del Poder Popular.

Como colofón del recorrido, y hablando claro a los trabajadores sobre su relevante misión; Lazo Hernández, con absoluta franqueza, reflexionó sobre las entidades de la industria alimentaria cubana, claves hoy para la nación.

«Creo que es necesario resaltar que, como parte de la más alta fiscalización a este sector, requerimos mayor pensamiento colectivo de todos sus trabajadores, previo a ese importante momento que viviremos el venidero mes de julio en la Asamblea Nacional. Vean esta oportunidad para crecer y alcanzar un escalón superior, aumentando las metas y comprendiendo su imprescindible aporte a Cuba», concluyó.